Présentation du jardin « Potapoule » de la Saline royale

Un mot-valise résultant de la fusion de potager et de poulailler, Potapoule est un raccourci entre potager et poulailler.

Le premier jardin de l’homme sédentaire est sans doute un potager. Il va chercher dans le paysage les meilleures plantes et les cultive dans un enclos qu’il aura préparé et défriché.

Le potager est travaillé directement en économie circulaire avec le restaurant de la Saline royale. Le jardin récupère les déchets verts du restaurant avec les épluchures ou les déchets alimentaires afin d’alimenter les poules.

Les œufs servent bien sûr au restaurant. Des potagers sont travaillés en butte de permaculture. Vous pouvez sillonner à travers les buttes et découvrir les différentes cultures. Le sol est en sciure et complètement perméable.
L’eau est récupérée depuis la cabane existante afin d’alimenter les jardins.

CONCEPTION DU JARDIN
Agence Mayot & Toussaint
Gilles Clément
Sébastien Appert
Soberco environnement
Agence Alep, architectes

RÉALISATION DU JARDIN
CFPPA, école nationale d’osiériculture et de vannerie, Fayl Billot
(Centre de formation professionnelle et de promotion agricole) (52)
IME Le Bonlieu, Dole (Institut médico-éducatif) (39)
Maison familiale et rurale, Amange (39)
• Équipe de la Saline royale

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